ICIC首屆雜糧科技交流大會暨第十屆膳食纖維產業大會
時間:2024-05-24 09:00 至 2024-05-26 18:00
地點:成都

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ICIC首屆雜糧科技交流大會暨第十屆膳食纖維產業大會 已過期
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會議介紹
會議內容 主辦方介紹
ICIC首屆雜糧科技交流大會暨第十屆膳食纖維產業大會宣傳圖
有關單位:
伴隨“健康中國”戰略的推進以及人民群眾對高品質生活需求的不斷提高,消費者膳食結構發生變化,這對于我國雜糧行業健康、優質發展提出了更高的要求。雜糧也正成為農產品市場的新寵,不僅在食品消費領域倍受青睞,而且廣泛應用于保健品和食品工業原料,市場需求量越來越大。
膳食纖維作為人體第七大營養素,在諸多慢性病預防和改善中發揮重要的作用,隨著全球膳食纖維市場快速增長,已經從保健食品領域逐步延伸到特殊食品、乳品、飲料、焙烤、肉制品、嬰兒食品等領域,膳食纖維的應用,不僅能滿足人們對各種營養的需求,同時還能改善食品本身的口感,提升產品品質等優點,以膳食纖維為主導的功能性食品時代正悄然到來。
為進一步推動我國雜糧及膳食纖維產業高水平發展,促進科技創新、產品創新、突破技術瓶頸,我單位擬舉辦“ICIC首屆雜糧科技交流大會暨第十屆膳食纖維產業大會”,屆時,將邀請院士、國內外知名專家、加工生產企業等參會,就雜糧和膳食纖維加工新技術、新工藝、產品創新、種質栽培等深入探討?,F將有關事項通知如下:
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主辦單位:
成都大學
中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會
協辦單位:
成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室
國家雜糧工程技術研究中心
中糧營養健康研究院
河南工業大學糧油食品學院
四川農業大學食品學院
西華大學食品與生物工程學院
四川農業科學院農產品加工研究所
武漢輕工大學食品科學與工程學院
黑龍江八一農墾大學食品學院
華南理工大學食品科學與工程學院
吉林農業大學食品工程學院
南京財經大學食品科學與工程學院
沈陽師范大學糧食學院
吉林工商學院糧食學院??
長沙理工大學食品與生物工程學院
貴州大學釀酒與食品工程學院
上海忻品生物科技有限公司
內蒙古陰山優麥食品有限公司
四川安好眾泰科技有限公司??
奧譜天成(廈門)光電有限公司
河南精譜檢測設備有限公司
小麥和玉米深加工國家工程研究中心
山西農業大學玉米研究所
山西省雜糧學會??
山西省名優土特新產品協會
承辦單位:
成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室
執行單位:
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛國際會展有限公司
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時間、地點
時間:2024年5月24-26日(24日周五)
地點:成都市 成都正源禧悅酒店
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會議內容
(一)雜糧
1、全球雜糧現狀及發展趨勢;
2、我國大健康產業布局與雜糧產業發展機遇;
3、貯藏、儲運、干燥等新技術、新裝備;
4、雜糧營養與功能成分研究;
5、食品安全與品控;
7、雜糧作物種質創新與栽培新技術;
6、雜糧中功能成分檢測、提取及評價;
8、雜糧類功能食品、主食食品、全谷物食品、方便食品等加工新技術、新工藝、新裝備、新產品。
(二)膳食纖維
1、膳食纖維全球市場發展現狀與趨勢;
2、膳食纖維相關法規標準及團體標準建設;
3、膳食纖維與人體健康的作用機理;
4、膳食纖維類功能性食品開發及創新;
5、膳食纖維在保健食品及特殊食品中的應用;
6、膳食纖維在傳統食品加工中的應用及標準;
7、膳食纖維開發、制備方法、提取、分離等新技術及新工藝;
8、營養成分檢測、分析技術及裝備;
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新成果、新產品展覽展示
1、雜糧類復配營養食品、全谷物食品、方便食品、功能食品、主食化食品等新產品;
2、膳食纖維科技新成果、新產品;
3、雜糧及膳食纖維加工技術、新裝備、新儀器等。
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申請“科技創新獎”
1、為鼓勵科技創新,組委會面向全國征集雜糧加工、培育及膳食纖維食品科技創新等新成果、新產品、新技術、新工藝等;審核通過頒發大會“技術創新獎”和“產品創新獎”;
2、每家單位限申請一款產品或一個成果;
3、申報截止時間:2024年5月10日
4、申請要求及表格見附件或聯系組委會:HDJVIPKEFU (微信)
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會議日程
(最終日程以會議現場為準)
報告嘉賓及題目
開幕主持人:
鄒 亮 成都大學科技處處長/教授/農業農村部雜糧加工重點實驗室主任
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致辭:
李培武 中國工程院院士、中國農業科學院油料作物研究所研究員
趙鋼 成都大學原副校長/成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室主任/國家雜糧加工技術研發分中心主任
王延平??中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會會長
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報告嘉賓及題目:(發言順序以現場為準)
金征宇 中國工程院院士、江南大學食品學院教授、中國食品科學技術學會副理事長
報告題目:顛覆性技術融合驅動食品產業變革
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譚斌??國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員
報告題目:全谷物視角下的“雜糧”科技創新思考
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任長忠??國家燕麥蕎麥產業技術體系首席科學家/俄羅斯科學院外籍院士/吉林省白城市農科院國家燕麥改良中心主任
報告題目:燕麥蕎麥科技賦能產業發展,助力推進鄉村振興
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周堅??武漢輕工大學原副校長/教授
報告題目:營養功能主食米的創制及產業化
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王延平??中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會會長
報告題目:關于人類飲食結構變遷與世界各地膳食纖維攝入量的探討
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查爾斯·麥凱??澳大利亞科學院院士/澳大利亞莫納什大學教授/齊魯工業大學(山東科學院)藥學院名譽院長
報告題目:A new paradigm for treatment of human diseases–microbial metabolites and dietary fibre
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謝健??國糧武漢科學研究設計院有限公司原總工程師/正高工
報告題目: 谷物的精準加工技術
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劉銳 農業農村部食物與營養發展研究所研究員,世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會副主席兼秘書長
報告題目:中國燕麥奶行業發展趨勢
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原向陽???山西農業大學農學院院長/教授/國家谷子高粱產業技術體系崗位科學家/山西省谷子產業技術體系首席專家/山西省雜糧學會會長
報告題目:油菜素內酯對谷子幼苗抗凍性的調控及機理
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報告嘉賓 劉鴻飛 奧譜天成(廈門)光電有限公司聯合創始人 俄羅斯自然科學院院士
報告題目:光譜技術在智慧農業、糧油領域的應用
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郭斐 中糧集團科技創新部副總監(主持工作)
報告題目:大食物觀下的健康谷物消費及創新
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鄒亮 成都大學科技處處長/教授/農業農村部雜糧加工重點實驗室主任
報告題目:苦蕎全產業鏈研究的探索與實踐
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劉建書 陜西省功能食品工程技術研究中心主任
報告題目:超重胎兒及肥胖兒童的早期營養干預研究
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崔亞娟 北京市營養源研究所總經理助理兼分析檢測中心主任
報告題目:食品中膳食纖維檢測國家標準修訂歷程及應用現狀
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李興軍??國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所,糧食儲運國家工程研究中心
發言題目:聚葡萄糖吸濕特性及保持米飯新鮮度的證據
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鄭超 益海嘉里/營養安全中心高級經理
報告題目:大健康時代背景下雜糧營養健康
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黃明昌??旺旺集團研發中心處長
報告題目:旺旺在雜糧及纖維類食品中的創新分享
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王曉琪 山東百龍創園生物科技有限公司研發工程師
報告題目:膳食纖維及營養健康價值
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虞哲勇??贊倍司生物技術(上海)有限公司董事長兼首席技術官
報告題目:為腸道添活力——新型水溶性益生元膳食纖維Fibalance?
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蔣坤??人良生物科技(上海)有限公司研發總監
報告題目:聚葡萄糖應用在食品中的研究進展
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于寒松 吉林農業大學食品科學與工程學院院長/教授
報告題目:大豆不溶性膳食纖維性質表征及其健康產品開發
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郭慶彬 天津科技大學特聘教授/博士生導師
報告題目:膳食纖維:結構與功能
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姚軍 四川旅游學院食品學院院長/教授??
報告題目:納米異質結光電化學傳感器的構建及應用研究
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唐勇??西華大學未來食品現代產業學院院長/教授
報告題目:食品質量的無損檢測技術與質控追溯數字化轉型
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張正驍 集美大學海洋食品與生物工程學院副教授
報告題目:腸道菌群導向性膳食纖維臨床營養研究
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宗緒巖 四川輕化工大學生物工程學院教授
報告題目:特色青稞啤酒開發及釀造過程調控研究
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韓世范 山西醫科大學教授/社長/主編
報告題目:雜糧中非營養素在慢病人群飲食干預中的價值
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陳永欣??山西農業大學玉米研究所,甜糯玉米研究室主任/二級研究員
報告題目:黑果皮玉米種質材料創新與利用研究
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劉振宇 四川大學輕工科學與工程學院助理研究員
報告題目:高靜壓誘導玉米淀粉預糊化機制及結合麥芽糖α-淀粉酶雙改性改善功能特性的研究
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劉雄??西南大學食品科學學院教授
報告題目:加工方式對青稞降糖功效的影響
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羅紹華??湖北省政府專家委員會,武漢糧食儲藏新技術研究中心教授/高級工程師
報告題目:糧倉物理殺蟲新技術的研究與應用
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劉志剛??西北農林科技大學食品科學與工程學院教授
報告題目:芝麻木酚素類功能成分的神經保護作用與機制研究進展
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湯虎??中國農業科學院油料作物研究所特聘研究員
報告題目:亞麻籽乳聯產物創新應用關鍵技術
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周一鳴??上海應用技術大學香料香精化妝品學部副主任/教授
報告題目:蕎麥降糖作用機制及功能食品開發
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孫昕煬??南京財經大學食品科學與工程學院講師
報告題目:加工條件及全麥面團流變特性,微觀結構及其產品品質的影響作用
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劉建華 浙江工業大學食品科學與工程學院教授/農業農村部全谷物營養食品加工技術科研試驗基地負責人
報告題目:谷物粉加工關鍵問題及應對策略研究進展
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吳啟川??宜賓學院油樟工程技朮研究中心專家教授,臺灣著名功能性食品研發專家。
報告題目:烘焙食品膳食?維新應用技朮與胃腸健康
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韓志輝???光華博思特營銷咨詢機構總裁/原農業農村部農產品加工業專家委員
報告題目:新食品原料-價值生態圈戰略
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趙江林 農業農村部雜糧加工重點實驗室教授/加工研究室主任
報告題目:苦蕎營養健康功效及新產品開發
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向達兵 農業農村部雜糧加工重點實驗室教授/國家燕麥蕎麥產業技術體系崗位科學家
報告題目:雜糧在世界糧食安全和消除營養不良戰略中的作用
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吳定濤 成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室特聘研究員
報告題目:特色雜糧苗菜果膠類活性多糖的免疫調節構效關系初探
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鄧媛元 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所研究員
報告題目:雜豆基質營養健康食品設計加工關鍵技術
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陳洪 四川農業大學食品學院教授
報告題目:膳食纖維改善高脂飲食誘導的代謝紊亂及其作用機理研究
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溫洋洋 北京工商大學輕工科學與工程學院副教授
報告題目:基于烷基間苯二酚的全麥食品快速定量檢測方法
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路士熠 北京工商大學食品與健康學院講師
報告題目:麥麩功能性成分發酵特性及其菌群調控機制研究
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孫文秀??內蒙古農業大學教授副院長/教授??????????
報告題目:甘露子水蘇糖開發利用及其鄉村振興產業鏈模式構建
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王國珍 武漢輕工大學食品學院副教授
報告題目:酵母多糖在營養面制品中的應用研究
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陳碧芬??昆明理工大學食品科學與工程學院校聘副教授
報告題目:改性不溶性大豆纖維對酸乳的結構穩定及品質提升機制研究
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趙強忠 華南理工大學食品科學與工程學院教授/食品生物工程研究所副所長
報告題目:膳食纖維對冷凍面團品質影響初探
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朱瑩瑩 鄭州輕工業大學食品與生物工程學院講師
報告題目:全谷物青稞功效成分富集技術研究及健康食品研發
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黃麗華 長沙理工大學食品與生物工程學院講師
報告題目:物理-酶解聯合處理對不溶性大豆纖維物化及乳化特性的影響
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章建浩??南京農業大學食品學院,南京蘇曼等離子工程研究院院長/教授??
報告題目: 糧食黃曲霉等霉菌及其毒素低溫等離子體消殺降解關鍵技術裝備研發進展
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雍太文??四川農業大學教授,國家大豆產業技術體系崗位科學家
報告課題:帶狀套作大豆產量形成的根冠協同調控機理
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陳士國??浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養系主任
報告題目: 復雜膳食纖維結構鑒定新技術
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姚鑫淼??黑龍江省農業科學院食品加工研究所副所長/研究員
報告題目: 東北優質雜糧營養食品開發與市場應用
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徐恩波 浙江大學生物系統工程與食品科學學院副研究員
報告題目: 基于綠色物理加工的淀粉谷物結構調控與功能食品創制
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曾凡逵 中國科學院蘭州化學物理研究所研究員
報告題目: 馬鈴薯營養與人類健康
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陳慶富 貴州師范大學教授
報告題目: 蕎麥遺傳育種的研究進展
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孫術國 中南林業科技大學食品科學與工程學院教授
報告題目: 藜麥麩皮活性成分的生物學功能研究進展與展望
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李明哲 河北省農林科學院旱作農業研究所研究員
報告題目: 抗旱優質谷子新品種選育
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孫文秀 內蒙古農業大學教授副院長/教授??????????
報告題目:甘露子水蘇糖開發利用及其鄉村振興產業鏈模式構建
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張玉環 陜西師范大學食品學院副教授?????????????????????????????????
報告題目:納米酶基小分子物質快速檢測與食源性致病菌控制技術研究
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牛效迪 吉林大學食品科學與工程學院教授
報告題目:納米酶基生物傳感器在食品檢測中的應用研究
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趙秀舉 武漢輕工大學生命科學與技術學院教授
報告題目:南瓜子營養組成譜與抗炎特性
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曾雪峰 貴州大學釀酒與食品工程學院教授
報告題目:濕態發酵技術與微細化處理對高纖物料增值利用的探討
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張裕中 江南大學教授,無錫輕大食品裝備有限公司董事長
報告題目:濕法超細技術在植物高纖維食品創制中的應用
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晁琛 天津科技大學副教授
報告題目:基于消化與發酵特性的新型抗性淀粉結構設計、制備與應用
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胡宏海 中國農科院農產品加工所研究員
報告題目:馬鈴薯多元化高值利用技術研究進展及未來趨勢
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湯曉智 南京財經大學食品科學與工程學院教授
報告題目:全蕎麥擠壓面條加工關鍵技術研究
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孫翔宇 西北農林科技大學葡萄酒學院院長助理/教授
報告題目:新型果蔬源淀粉:獼猴桃淀粉的表征,改性及加工應用
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王立東??黑龍江八一農墾大學食品學院教授???
報告題目:綠豆多酚富集關鍵技術及機制研究
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萬穎 江西工業貿易職業技術學院產學研培發展中主任/副教授
報告題目:糧食安全視域下糧食儲藏與安全數字化人才培養研究
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袁永俊 西華大學食品與生物工程學院教授/四川省糧油加工與食品安全高校重點實驗室主任
報告題目:魔芋多糖在主食產品加工中的應用
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孫玉俠 成都市食品檢驗研究院高級工程師
報告題目:發芽糙米賦香工藝及風味品質研究
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王立峰 南京財經大學食品科學與工程學院教授
報告題目:傳統雜糧功能評價及其健康食品開發
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李海騰 中科院成都生物研究所
報告題目:蕎麥抗性淀粉結構基礎與營養功能
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梁贏 河南工業大學生物技術系系主任/支部書記
報告題目 :面筋蛋白淀粉樣纖維蛋白的形成機制研究
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報告嘉賓:石洪杰 四川安好眾泰科技有限公司研發總監
報告題目:高效膳食纖維測定的技術與應用
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隨著會期臨近,會有所增減。
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組織委員會
大會主席:
李培武 中國工程院院士、中國農業科學院油料作物研究所研究員
金征宇 中國工程院院士、江南大學食品學院教授、中國食品科學技術學會副理事長
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大會副主席:
趙??鋼 成都大學原副校長/成都大學農業農村部雜糧加工重點實驗室主任/國家雜糧加工技術研發分中心主任
王延平 中國醫藥生物技術協會膳食纖維技術分會會長
譚???斌 國家糧食和物資儲備局科學研究院首席研究員
李???琳 東莞理工學院原校長/教授
任貴興 中國農業科學院雜糧營養資深首席科學家、研究員,中國作物學會藜麥專業委員會會長
原向陽 山西農業大學農學院院長/教授/博士生導師/國家谷子高粱產業技術體系崗位科學家/山西省現代農業谷子產業技術體系首席專家/山西省雜糧學會秘書長
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大會執行主席:
任長忠???國家燕麥蕎麥產業技術體系首席科學家/俄羅斯科學院外籍院士/吉林省白城市農科院國家燕麥改良中心主任
王鳳成 ICC2015-2016屆主席,河南工業大學教授
鄒???亮 成都大學科技處處長/教授/農業農村部雜糧加工重點實驗室主任
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專家委員(排名不分先后):
查爾斯·麥凱??澳大利亞科學院院士/澳大利亞莫納什大學教授/齊魯工業大學(山東科學院)首席專家
曹???陽 原國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運領域首席科學家/首席研究員
丁文平 武漢輕工大學食品科學與工程學院院長/教授,大宗糧油精深加工省部共建教育部重點實驗室
劉銳 農業農村部食物與營養發展研究所研究員,世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會副主席兼秘書長,金沙河集團產業技術研究院執行院長
郭???斐 中糧營養健康研究院副院長
任長忠 國家燕麥蕎麥產業技術體系首席科學家/俄羅斯科學院外籍院士/吉林省白城市農科院國家改良中心主任
劉建書 陜西省功能食品工程技術研究中心主任
盧淑雯 黑龍江省農業科學院副院長/研究員
劉達玉 成都大學食品與生物工程學院院長/教授
孫雁霞 成都大學食品與生物工程學院黨委書記/教授
向達兵 農業農村部雜糧加工重點實驗室教授/國家燕麥蕎麥產業技術體系崗位科學家
趙江林 農業農村部雜糧加工重點實驗室教授/加工研究室主任
李興軍 國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所,糧食儲運國家工程研究中心研究員
崔亞娟 北京市營養源研究所總經理助理兼分析檢測中心主任???
秦培友 北京市農林科學院研究員/青年英才
于寒松 吉林農業大學食品科學與工程學院院長/教授
楊慶余 沈陽師范大學糧食學院院長/教授
謝???健 國糧武漢科學研究設計院有限公司總工程師/研究員
張麗珍 山西大學生命科學學院副院長/教授
王曉曦 河南工業大學教授
彭鐮心 成都大學食品與生物工程學院教授/農業農村部雜糧加工重點實驗室副主任
王學東 武漢輕工大學食品科學與工程學院副院長/教授
沈???群 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授
秦???文 四川農業大學食品學院黨委書記/教授
方正鋒 四川農業大學食品學院院長/教授
唐???潔 西華大學食品與生物工程學院院長/教授
唐培安 南京財經大學食品科學與工程學院院長/教授
李???靜 西昌學院農業科學學院院長/教授
婁文勇 華南理工大學食品科學與工程學院副院長(主持工作)教授
朱永清 四川省農業科學院農產品加工研究所黨委書記/研究員
張???清 四川農業大學食品學院副院長/教授
唐勇??西華大學未來食品現代產業學院院長/教授
孫翔宇 西北農林科技大學葡萄酒學院院長助理/教授
羅紹華??湖北省政府專家委員會,武漢糧食儲藏新技術研究中心教授/高級工程師
王???穎 黑龍江八一農墾大學教授/國家雜糧工程技術中心副主任
胡新中 陜西師范大學食品工程與營養科學學院教授/ 農業部燕麥蕎麥現代產業體系加工與綜合利用研究室主任
張國華 山西大學生命科學學院教授
郭慶彬 天津科技大學特聘教授/博士生導師
李??曼 青島農業大學食品科學與工程學院系主任/教授
蔡勇建 長沙理工大學食品與生物工程學院副研究員
鄧媛元 廣東農業科學院蠶業與農產品加工研究所研究員
鄭???超 益海嘉里 /營養安全中心高級經理
秦???迪 北京知養科技有限公司natrimind品牌創始人
陳俊江 旺旺集團研發中心總處長
韓志輝 光華博思特營銷咨詢機構總裁/原農業農村部農產品加工業專家委員
吳啟川 臺灣著名功能性食品研究專家宜賓學院油樟工程技術研究中心專家教授
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隨著會議進展,會陸續增加....
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會議嘉賓
(最終出席嘉賓以會議現場為準)
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參會指南
會議門票 場館介紹
收費標準
1、2000元/人,學生1600元/人,住宿費自理。
本次會議設有展位
如有參展需求可聯系客服微信 HDJVIPKEFU?獲取正式文件( 展位與贊助資料、專家課題表)
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溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動延期或取消,建議“異地客戶”與活動家客服確認參會信息后,再安排出行與住宿。
退款規則:
活動各項資源需提前采購,購票后不支持退款,可以換人參加。
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會議支持:
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會員折扣
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會員積分抵現
根據會員等級的不同,每抵用1元可使用的積分也不一樣,具體可參見PLUS會員頁面。 僅PC站支持。
部分參會單位
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