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2023食品安全與檢測技術創新論壇
時間：2023-07-13 09:00 至 2023-07-14 18:00
地點：上海
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2023食品安全與檢測技術創新論壇 已過期會議時間：2023-07-13 09:00至 2023-07-14 18:00結束 會議地點： 上海 上海神旺大酒店 上海市徐匯區宜山路650號 會議規模：暫無 主辦單位： 上海市食品學會
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會議介紹
會議日程
（最終日程以會議現場為準）
會議議程（更新中）
1
主論壇：新時代的食品安全
2023年7月13日（周四）08:30-12:00 |
主持人：王錫昌? 上海市食品學會 理事長 上海海洋大學研究生院 執行院長 |
食品安全問題及應對策略（擬） 李? ?寧? 國家食品安全風險評估中心 主任 |
全健康與食品安全 郭曉奎? 上海交通大學 特聘教授 國家熱帶病研究中心 副主任 |
食品安全“兩個責任”落實進展情況（擬） 朱梓明? 上海市市場監管局食品協調處 處長 |
食品安全風險監測與評估 劉? ?弘? 上海市疾病預防控制中心 主任醫師 |
可持續生產實踐與食品安全 世界自然基金會（擬） |
2
專題論壇（一）：供應鏈安全
2023年7月13日（周四）13:30-17:00 |
主持人：待定 |
食品餐飲經營監管相關 上海市市場監督管理局（擬） |
安全食品必須是可持續食品- 掌控供應鏈風險的下一次演變 李風度? LRQA勞盛北亞區食品及定制化服務運營總監 |
報告主題待定 李錦記 |
冷鏈食品監管典型案列 市場局執法大隊（待定） |
食品加工中異物檢測與質量控制 報告人待定 |
保健食品生產許可審查關鍵控制點 安? ?虹? 安徽省食品藥品檢驗研究院 主任 |
3
專題論壇（二）：標準解讀
2023年7月13日（周四）13:30-17:00 |
主持人：待定 |
食品標簽（新）標準解讀及設計時的關注重點 陳欣欽? 上海市質量監督檢驗技術研究院 |
GB2763.1-2022 增補版解讀 報告人待定 |
食品安全國家標準跟蹤評價研究專題 蔡? ?華? 上海市疾病預防控制中心 副主任醫師 |
GB4789.2-2022 食品微生物學檢驗 菌落總數測定標準解讀 馬群飛? 福建省疾病預防控制中心 主任醫師 |
食品中污染物相關標準進展 國家食品安全風險評估中心（擬） |
4
專題論壇（三）：
安全檢測與控制實踐(理化方向)
2023年7月14日（周五）08:30-15:00 |
主持人：待定 |
農藥及其降解物全譜篩查技術 上海市疾病預防控制中心化檢所（擬） |
獸藥殘留檢測技術 報告人待定 |
食品中真菌毒素快速檢測技術與進展 報告人待定 |
無擴增CRISPR-Cas檢測技術在食品安全的應用 殷? ?堃? 上海交通大學全球健康學院 研究員 |
食品中多級紅外光譜快速鑒定（擬） 許長華? 上海海洋大學 教授 |
5
專題論壇（四）：
安全檢測與控制實踐(微生物方向)
2023年7月14日（周五）08:30-15:00 |
主持人：待定 |
食品微生物檢測技術進展 陳? ?敏? 上海市疾病預防控制中心 主任醫師 |
益生菌菌株精準鑒定及活菌計數法規進展與技術實踐 姚? ?粟? 中國食品發酵工業研究院 副院長/教授 |
食品微生物安全設計典范 洪海軍? 聯合利華上海研發中心 微生物高級經理 |
食品微生物風險與食源性疾病監測 段勝鋼? 上海市疾病預防控制中心 副主任醫師 |
乳品加工過程中的微生物溯源 王? ?旭? 伊利集團 食品安全風險評估主任工程師 |
核酸檢測在食品安全中的應用 劉鵬鵬? 浙江方圓檢測集團股份有限公司 副所長 |
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非會員單位：普通企業代表參會費1000元/人（包括會議注冊費，資料費，餐飲），發票在收到匯款后郵寄。
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上海神旺大酒店
交通指南：
光大會展中心駕車距離2.5公里（約9分鐘）、
上海浦東國際機場駕車距離45.1公里（約63分鐘）、
上海虹橋國際機場駕車距離12.4公里（約32分鐘）
上海神旺大酒店酒店地處徐家匯商業中心，交通便捷，2008年開通的地鐵9號線就在酒店門口，讓你快速又方便地到達上海的每一個角落。
上海神旺大酒店是由臺商（旺旺集團）獨資建造與經營的連鎖酒店之一。酒店擁有各式標房及套房，客房里迷你吧小吃和飲料以及的寬帶上網是酒店的一大特色。潮品集潮州餐廳提供地道的潮州美食；伯品廊盡享各國美味，讓人盡享休閑時光；大堂酒吧寬敞氣派，品嘗名茶、醇酒或英式下午茶；澄亭和式卡拉OK是晚餐后的最佳消遣；神旺宴會廳可容納600人同時用餐，舉辦各種規模的國際會議、酒會、餐會；另有健身房、SPA水療等休閑設施讓你遺忘疲憊。這里將使您精神振奮、身心愉悅，追求個性化的服務讓您盡情享受商旅的輕松和快樂。
溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動延期或取消，建議“異地客戶”與活動家客服確認參會信息后，再安排出行與住宿。
退款規則:
活動各項資源需提前采購，購票后不支持退款，可以換人參加。
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